Lead Head Chef

ECHO Dinamis · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Anda adalah seorang profesional kuliner yang berpengalaman dan memiliki visi untuk mengembangkan tim kami. Kami mencari Lead Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di ECHO Dinamis, restoran makan malam yang berfokus pada hidangan Indonesia dengan sentuhan internasional.

Di ECHO Dinamis, kami menghargai kreativitas dan inovasi dalam masakan. Kami mencari seorang Lead Head Chef yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga dapat memimpin timnya untuk mencapai kualitas terbaik.

Jika Anda adalah seorang pemimpin yang berbakat dengan semangat untuk menginspirasi dan mengembangkan tim, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
  • Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
  • Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
  • Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
  • Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris.
  • Menjaga standar higienis dan keselamatan kerja di dapur.
  • Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikannya dalam menu.
  • Melaporkan langsung kepada pemilik atau manajer restoran.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan S1 atau D3 di bidang kuliner atau kuliah kejuruan yang relevan.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, WSET, dll.).
  • Memahami dan dapat mengimplementasikan praktik-praktik HACCP dan FSSC 22000.
  • Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen tim dan kepemimpinan.
  • Berpengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan diri.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Jika Anda memiliki semua kualifikasi dan keterampilan yang disebutkan di ataskami sangat berharap Anda akan bergabung dengan tim kami di ECHO Dinamis. Kirimkan resume dan surat lamaran Anda ke [email protected] dengan subjek 'Lamaran Lead Head Chef'. Kami menantikan untuk bertemu dengan Anda!</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait