Head Chef

Star Urban Unggul is seeking a highly skilled and experienced Head Chef to join our team. As the Head Chef, you will be responsible for overseeing the kitchen operations, ensuring high-quality food preparation, and maintaining the restaurant's reputation for excellent service.

We offer a competitive salary and a dynamic work environment. If you are passionate about culinary arts and have a proven track record in managing kitchen teams, we encourage you to apply.

Join us and be part of a team that values innovation and excellence in food service.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasi dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar keamanan makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas terbaik.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Mengawasi kualitas dan kesegaran bahan baku yang digunakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Head Chef.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim besar.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Pengalaman dalam industri restoran atau katering.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait